簡単ローストビーフ♪
ﾁｴﾘｰﾅ @cook_40068181
超簡単♪・・・・盛り付け雑でごみん。
このレシピの生い立ち
いろんなローストビーフのレシピがある中の良いところを
自分が作りやすいように簡単に♪
簡単ローストビーフ♪
超簡単♪・・・・盛り付け雑でごみん。
このレシピの生い立ち
いろんなローストビーフのレシピがある中の良いところを
自分が作りやすいように簡単に♪
作り方
- 1
塊のお肉に塩・コショウ・おろしニンニクを丁寧にすり込む。
お好みのスパイスがあるならそれも。 - 2
ラップに包んで冷蔵庫で３０分ほどなじませる。
- 3
電子レンジで４分ほど加熱する。
※機種やW数で若干変わりますが、だいたいお肉の分量の倍の分くらい。 - 4
油を敷いたフライパンでこんがり焼き目が付くまで転がしながら焼きます。
- 5
焼きあがったらホイルに包んで冷蔵庫で寝かせる。
３０分以上寝かせると、肉汁もなじみよい硬さになります。 - 6
あとは。
お好みの厚さに切って盛り付けるだけ。 -
- 7
ソースはこれもお好みですが
お肉を焼いた後のフライパンにしょうゆにおろした玉ねぎを加えて、軽く煮立します・・ - 8
わさび醤油・ゆず胡椒醤油でも美味☆
コツ・ポイント
※わさび醤油で牛肉のたたきでも。
※ソースは・・・ちょっと適当な分量です。玉ねぎの甘みが少ないときには玉ねぎ増量か、みりんを。
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