おウチで簡単ローストビーフ

おウチで簡単ローストビーフ-レシピのメイン写真

おウチで簡単ローストビーフ

桜花里（あかり） @cook_40055820

ニンニクの香りとローズマリーの香りが最高で、タレも醤油とワサビを加えることで、最高になります
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スーパーで買うと高いので自分で作ってみました

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ニンニクの香りとローズマリーの香りが最高で、タレも醤油とワサビを加えることで、最高になります
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材料

6人分

牛もも肉塊 600グラム
ローズマリー 1枝
おろしニンニク小さじ1
オリーブオイル大さじ3
胡椒小さじ1/4
塩小さじ1/2

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作り方

1

ローズマリーの葉の部分を取り、ジップロックの袋にオリーブオイルとニンニクと一緒に入れて混ぜる
2

肉に塩、胡椒をよく擦り込み、1のジップロックの袋に入れて空気をよく抜いて、常温で30分ほどおく
3

フライパンに油をひいて肉の四面を弱火でゆっくり少し焦げ目がつく位焼く。蓋をして10分蒸らす。
4

全面焼けたらバットにアルミホイルをひいて、肉をホイルに巻いて、15分ほどで休ませる
5

肉をスライスしてお皿に盛り付けいる
6

煮汁に醤油、わさびを加えて添える

コツ・ポイント

アルミホイルで包む時間は15分以上にしてください。

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桜花里（あかり） @cook_40055820

2014/12/03 14:38に公開

このレシピのキーワード

ローストビーフ牛もも

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