オーブンは200度に予熱しておく。

型にうすくバター（分量外）を塗り、小麦粉（分量外）を軽く振って、よぶんな粉を落として、冷蔵庫にいれておく。

はちみつと砂糖をソースパンに入れ、弱火で40～50度くらいにあたためる。

バターを刻みいれ、塩を入れてとかしてまぜ、温かいところへおいておく。

強力粉、薄力粉、、ベーキングパウダー、粉末スパイスをボウル入れてよくまぜる。

５．のボウルの中の粉の中央をくぼませ、４．と牛乳を加えて、泡だて器でよくまぜる

型に生地を流しいれ、190度で10分、180度に下げて30～35分焼く。