サラダ甘長とうがらしの野菜スティック

農Pro
農Pro @cook_40054943

生で食べられるサラダ甘長とうがらしを野菜スティックにしました! カレーディップと相性抜群です!
このレシピの生い立ち
鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で買ってきたサラダ甘長という珍しい野菜で作りました。

サラダ甘長とうがらしの野菜スティック

生で食べられるサラダ甘長とうがらしを野菜スティックにしました! カレーディップと相性抜群です!
このレシピの生い立ち
鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で買ってきたサラダ甘長という珍しい野菜で作りました。

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材料

2人分
  1. サラダ甘長とうがらし 3本
  2. きゅうり 1本
  3. 人参 100g
  4. 大根 100g
  5. 味噌ディップ
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. 味噌 小さじ1/2
  8. 柚子こしょうディップ
  9. マヨネーズ 大さじ1
  10. 柚子こしょう 少々
  11. カレーディップ
  12. マヨネーズ 大さじ1
  13. カレー粉 少々

作り方

  1. 1

    3種類のディップを材料を混ぜて作る。

  2. 2

    サラダ甘長とうがらしは縦半分に切り種を取り除く。

  3. 3

    キュウリをスティック状に切る。人参と大根は皮を剥きスティック状に切る。

  4. 4

    グラスなどに盛り付けディップを添える。

コツ・ポイント

普通の野菜スティックの中に見慣れない野菜が入っていてびっくり!

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野菜ソムリエプロ 宮崎隆至 日本の伝統野菜や西洋野菜のレシピを数多くアップしています。全国の道の駅や農産物直売所などで珍しい野菜を買ってきたら、ここで一番おいしい食べ方を見つけてください。https://www.youtube.com/c/農Pro
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