ごはんに合う！ 干しキュウリ炒め☺
まゆわら @cook_40085177
キュウリでごはんが進むなんてっ。
お漬物以外ではじめてですっ。
大量消費にも。
このレシピの生い立ち
きょうの料理で、キュウリを干してから炒めておられたので、やってみました。
ごはんに合う！ 干しキュウリ炒め☺
キュウリでごはんが進むなんてっ。
お漬物以外ではじめてですっ。
大量消費にも。
このレシピの生い立ち
きょうの料理で、キュウリを干してから炒めておられたので、やってみました。
作り方
- 1
キュウリを５mm厚さに、ななめスライス。
- 2
半日〜１日干す。
- 3
汚れなどが気になるようでしたら、さっと洗って、水気をしっかり絞る。
- 4
フライパンにベーコンを入れ(油なし)、中火で炒める。 焼き色がついたら、キュウリを投入。
- 5
２〜３分炒めて、キュウリに焼き色がついたら、コショウと醤油で調味。
火を止めて出来上がり。 -
- 6
焦げ付くようでしたら、お好みの油を加えて炒めて下さい。
コツ・ポイント
干すことによって、甘みと旨味が増します。
水気がなくてハズレのキュウリも、
こうすれば、とてもおいしく食べられます。
もしかしたら、逆にハズレのもののほうが
良いかもしれないです。
これならば、キュウリ嫌いの方も食べられるかも？？
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