きのこたっぷり 揚げ焼きミートパン
大木きのこの里 @cook_40186057
きのことミートソース、チーズを挟んだ揚げ焼ホットサンド風です。
このレシピの生い立ち
市販のミートソースやホワイトソースなどを更に美味しく頂く為にきのこ類をさっと炒めて・茹でて使うと1ランク上のソースになります。
そのソースを活用する揚げ焼サンドは朝食や間食で楽しめる1品になります。
きのこたっぷり 揚げ焼きミートパン
きのことミートソース、チーズを挟んだ揚げ焼ホットサンド風です。
このレシピの生い立ち
市販のミートソースやホワイトソースなどを更に美味しく頂く為にきのこ類をさっと炒めて・茹でて使うと1ランク上のソースになります。
そのソースを活用する揚げ焼サンドは朝食や間食で楽しめる1品になります。
アプリでひらく作り方
- 1
①しめじと王リンギはほぐした後、食べやすい大きさに切る。
- 2
②①を茹でて水分を切っておく。
- 3
③ボウルにミートソースと②を入れ、よく混ぜる。
- 4
④パンの中央に③をのせ、とろけるチーズをのせる。もう1枚ではさみ、耳を落とし四辺をしっかり押さえてパンをくっつける。
- 5
⑤器に小麦粉と水を入れ、よく混ぜ小麦粉液を作り、別にパン粉を入れる。
- 6
小麦粉液に④の側面を四辺ともつけ、表面も両面ともつける。パン粉をまぶし、四辺をしっかり押さえる。
- 7
⑥フライパンに多めのサラダ油を入れ弱めの中火で熱し、⑤を並べる。
- 8
3～4分揚げ焼きにしてこんがりとしたら上下を返し更に3～4分揚げ焼きにし側面も順に約1分ずつ焼く。食べやすい大きさに切る
コツ・ポイント
パン粉を付けて揚げ焼にし、かりっとした食感を楽しめます。
ホットサンド機で焼いてももちろんOKです(^^）
しめじは水気が出ない様に水切りする事がポイントです。
つくれぽ
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