季節到来♪簡単手軽に新玉ねぎドレッシング

★☆あーみ☆★
★☆あーみ☆★ @cook_40190527

新玉ねぎで万能ドレッシング☆いつも家にある調味料で、簡単お手軽に作れます。野菜にも肉にも豆腐にも相性バッチリ(・ω-)b
このレシピの生い立ち
日持ちのしない新玉ねぎを、長く美味しく楽しめないかなーと思ってた所、友人から教えてもらいアレンジしたレシピです。普段から家にある材料でできる所も(b^-^)25年以上、毎年愛用してます。

季節到来♪簡単手軽に新玉ねぎドレッシング

新玉ねぎで万能ドレッシング☆いつも家にある調味料で、簡単お手軽に作れます。野菜にも肉にも豆腐にも相性バッチリ(・ω-)b
このレシピの生い立ち
日持ちのしない新玉ねぎを、長く美味しく楽しめないかなーと思ってた所、友人から教えてもらいアレンジしたレシピです。普段から家にある材料でできる所も(b^-^)25年以上、毎年愛用してます。

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材料

1L容器分
  1. 新玉ねぎ(小or中) 2個
  2. 150cc
  3. サラダ油 150cc
  4. 醤油 100cc
  5. みりん 100cc
  6. 100cc
  7. 砂糖 大さじ3
  8. 小さじ2

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを薄切りに切って、まな板の上でそのまま15〜30分置く。(水には晒さない)

  2. 2

    新玉ねぎ以外の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    タッパーやビンなどの密閉容器に、スライスした玉ねぎと合わせた調味料を入れる。

  4. 4

    冷蔵庫で一晩置く。玉ねぎに色がついて、調味料がとろっとしたら出来上がり☆冷蔵庫で2~3週間保存できます。

  5. 5

    おススメは、豆腐サラダや冷しゃぶに☆焼いたお肉とも相性バッチリです(レシピ画像は水餃子にかけてみました♪)

コツ・ポイント

簡単すぎて特にコツとか無いです(笑)
いつもの材料で作れます。

しいて言うなら、新玉ねぎを使う事と水に晒さない事。
サラダ油と塩は好みで調節してみて下さいね。(少なすぎると味や食感が変わるので注意)
子供にも大人気なドレッシングです。

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