作り方
- 1
野菜を一口大に切り、茄子はコショウしてオリーブオイルで焼く
- 2
酢、オリーブオイル、コショウを混ぜて野菜をマリネする
- 3
オリーブオイルを入れたお湯でパスタをゆでる。茹で上がったら冷水で冷やす
- 4
盛り付けて完成
コツ・ポイント
和風にするなら大さじ1ポン酢を加えても良いです。
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