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ローリエなし☆豚挽き肉のミートソース
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ローリエなし☆豚挽き肉のミートソース-レシピのメイン写真

ローリエなし☆豚挽き肉のミートソース

MARUきち
MARUきち @cook_40111501

ローリエなくても野菜ジュースで
合挽き肉より安い豚挽き肉で
簡単ミートソース
やさしいうちの味
このレシピの生い立ち
まだ緑の残るトマトをもらったので、母が作る野菜ジュースのミートソースを思い出しながら。

ローリエなくても野菜ジュースで
合挽き肉より安い豚挽き肉で
簡単ミートソース
やさしいうちの味
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まだ緑の残るトマトをもらったので、母が作る野菜ジュースのミートソースを思い出しながら。

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MARUきち
MARUきち @cook_40111501

ローリエなくても野菜ジュースで
合挽き肉より安い豚挽き肉で
簡単ミートソース
やさしいうちの味
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まだ緑の残るトマトをもらったので、母が作る野菜ジュースのミートソースを思い出しながら。

ローリエなくても野菜ジュースで
合挽き肉より安い豚挽き肉で
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やさしいうちの味
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まだ緑の残るトマトをもらったので、母が作る野菜ジュースのミートソースを思い出しながら。

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材料

5~6人分
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 豚挽き肉 500g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • トマト(水煮缶でも。) 3、4個
  • ○野菜ジュース 200CC
  • ○塩 大さじ1
  • ○バター 20g
  • ○ケチャップ 大さじ4
  • ○ウスターソース 大さじ3
  • ○コンソメ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    トマトを湯むきして荒みじんにする

  2. 2

    深めのフライパンに油とニンニクを入れ、香りがしたら豚挽き肉をいれる。
    分量外の塩少々をいれ、ほぐしながら炒める

  3. 3

    玉ねぎとトマトをいれてざっと混ぜ、○を入れて15分くらい好みの濃さになるまで煮込む

コツ・ポイント

野菜ジュースは人参ベースのものがいいと思います
合挽きよりもクセがないし、野菜ジュースの中のセロリやパセリがローリエの代わりをしてくれるのかな?

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MARUきち
MARUきち @cook_40111501
2013/07/18 07:49に公開

このレシピのキーワード

ミートソース 缶詰 トマト 豚ひき肉 にんにく バター 玉ねぎ ケチャップ

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