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青海苔風味の山芋納豆
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青海苔風味の山芋納豆-レシピのメイン写真

青海苔風味の山芋納豆

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

納豆に添付されている出汁をそのまま使用するので手間いらずです。
食べる直前に混ぜ合わせて食べて下さい。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。

納豆に添付されている出汁をそのまま使用するので手間いらずです。
食べる直前に混ぜ合わせて食べて下さい。
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親父が子供達に残したいレシピ。

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青海苔風味の山芋納豆

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

納豆に添付されている出汁をそのまま使用するので手間いらずです。
食べる直前に混ぜ合わせて食べて下さい。
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納豆に添付されている出汁をそのまま使用するので手間いらずです。
食べる直前に混ぜ合わせて食べて下さい。
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材料

2人分
  • 山芋(ねばりっこ) 10cm
  • 納豆 1パック
  • 九条葱 少々
  • 練辛子 お好みで
  • 味付け【A】
  • 青海苔 適量
  • 納豆添付タレ 1袋
  • 卵黄 1ヶ分
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作り方

  1. 1

    酢水に浸けた山芋の水気を拭き取り、摩り下ろす。

    • 青海苔風味の山芋納豆作り方1写真
  2. 2

    (1)の山芋に、味付け【A】を加えて混ぜ合わせ、器に流し入れる。

  3. 3

    混ぜていない納豆を(2)の山芋の上に乗せ、葱、辛子を添える。

コツ・ポイント

粘りの強い山芋がおすすめ。山の芋や自然薯をお使いの場合は出汁でのばす。

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はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092
2017/01/16 04:37に公開
細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少量(2人前)で作れるように試行錯誤しています。是非アレンジしてご自身の特別な味を見つけて下さい。
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このレシピのキーワード

納豆 山芋 京ねぎ 卵黄

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