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白ねぎと数の子のぺペロンチーノ
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白ねぎと数の子のぺペロンチーノ-レシピのメイン写真

白ねぎと数の子のぺペロンチーノ

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

お正月で余った数の子がパスタに♪お酒のおつまみにもなる1品です☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ
那須 香

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白ねぎと数の子のぺペロンチーノ

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材料

2人分
  • 白ねぎ 2本
  • 数の子 2切れ
  • 乾燥唐辛子 1~2本
  • にんにく 2片
  • パスタ 2束
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 薄口醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白ねぎは輪切りにし、緑の部分はみじん切りにする 。

  2. 2

    数の子は1㎝各に切り、唐辛子は輪切りにして、種を取る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにく、唐辛子を炒め、香りが出たら、白ねぎを加え炒める。

  4. 4

    白ねぎに火が通ったら、薄口醤油を回しかけ、数の子と、茹でたパスタを和えて出来上がり☆

コツ・ポイント

お正月の数の子、余ってませんか~?
数の子を簡単ペペロンチーノにアレンジしてみました。白葱たっぷりで風邪予防にも最適です!
【調理時間:20分】

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2016/12/29 06:08に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

パスタ にんにく 数の子 トウガラシ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18720407
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