ズッキーニは1cmほどの輪切りにします。

フライパンにズッキーニがつかるくらいの油(分量外)を中火で温め、ズッキーニの両面に焼き色がつくよう揚げます。

保存容器にズッキーニを並べ、好みの味まで水で薄めた麺つゆをひたひたになるまで注ぎ、冷蔵庫で冷やせば完成です。