お鍋で簡単！トロトロ牛すじ煮込み
＊Rin♡ @cook_40188025
圧力鍋でなく普通の鍋でも下茹でから1時間20分程でトロトロ美味しい牛すじ煮込みができちゃいます！
このレシピの生い立ち
簡単にトロトロな牛すじ煮込みが食べたくなり作りました♪
お鍋で簡単！トロトロ牛すじ煮込み
圧力鍋でなく普通の鍋でも下茹でから1時間20分程でトロトロ美味しい牛すじ煮込みができちゃいます！
このレシピの生い立ち
簡単にトロトロな牛すじ煮込みが食べたくなり作りました♪
アプリでひらく作り方
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鍋に牛すじとたっぷりの水を入れ強火で15分こまめに灰汁をとりながら茹でる。
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- 2
お湯を捨て牛すじを水でキレイに洗い食べやすい大きさに切る。
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- 3
鍋に牛すじとたっぷりの水、お酒を入れ15分強火で茹でる。
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- 4
お湯を捨て鍋に牛すじ、長ネギ、生姜、☆の調味料などを全て入れ強火で煮る。沸騰したら落し蓋をし弱火で約40分煮込む。
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- 5
お好みでネギや七味を振りかけても美味しいです！
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- 6
2018.8.23「牛すじ煮込み」の人気検索でトップ10入りしました♡たくさんの方に見ていただきありがとうございます♪
- 7
こんにゃくと一緒に煮込んでも美味しいです♪
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コツ・ポイント
下茹で時はしっかり強火で茹で、こまめに灰汁を取り牛すじをキレイに水で洗うと臭みがなくなります。
煮汁がなくなるので煮込む際は焦がさないよう気をつけて下さい！
つくれぽ
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