タルタル南蛮サラダ豆腐

Name: タルタル南蛮 サラダ豆腐
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹) 250㌘前後; 茹で卵 1個; レリッシュ(ピクルスみじん切り) 大匙1; マヨネーズ 大匙1; ●ポン酢しょうゆ 大匙1と1/2; ●パルスイート(または砂糖) 小匙1/3～1/2(または大匙1/3～1/2); キャベツの千切り(あれば水菜・人参など) 葉1枚分程度

まじゅじゅ @suzu1112

「温」「冷」可豆腐に野菜とタルタルソースを乗せて即席南蛮ダレの簡単調理♪
このレシピの生い立ち
定食屋さんで、チキン南蛮定食を頼んだら、豆腐の小鉢がついていたﾉﾃﾞチキン添タレしみキャベツとタルタルソースを乗せて食べてみたら美味しかったー！早速作ってみました。大好評だったのでレシピにしました。

タルタル南蛮サラダ豆腐

まじゅじゅ @suzu1112

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材料

2人分

豆腐(絹) 250㌘前後
茹で卵 1個
レリッシュ(ピクルスみじん切り) 大匙1
マヨネーズ大匙1
●ポン酢しょうゆ大匙1と1/2
●パルスイート(または砂糖) 小匙1/3～1/2(または大匙1/3～1/2)
キャベツの千切り(あれば水菜・人参など) 葉1枚分程度

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作り方

1
千切りキャベツの水分を切っておきます。●を合わせてレンジ600w1分加熱します。
2
卵をみじん切りしてレリッシュ・マヨネーズと混ぜタルタルソースを作ります(フォークで押し潰す感じに混ぜると卵木端簡単です)
3
温めた豆腐またはそのまま器に盛り千切りキャベツタルタルタレを順に盛ります。※タルタルソースは記載以外お好みのものでOK

コツ・ポイント

温かく食べる場合は豆腐を器にあけ軽くラップをしてレンジで加熱し水分を軽く切ります(熱いので火傷に注意)
※レリッシュ→みじん切り玉葱で代用可ですお好みのタルタルソースを使って下さい。

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つくれぽ

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まじゅじゅ @suzu1112

2017/01/19 01:39に公開

「優しい安心美味しく栄養」を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/