夏だーｯｯ!!カンパチピリ辛冷やしゃぶ
Aimesi @cook_40113810
お刺身すら進まない夏にピッタリﾃﾞｽ(´ω｀)鰤でもOk!
このレシピの生い立ち
夏に生臭い刺身すら食べれないｯｯてでも焼き魚は重いし…でも魚食べたーいｯｯて思い何か夏でも魚食べれるアレンジが出来たらと思いつきました♪酸っぱ辛いサイコーです！
夏だーｯｯ!!カンパチピリ辛冷やしゃぶ
お刺身すら進まない夏にピッタリﾃﾞｽ(´ω｀)鰤でもOk!
このレシピの生い立ち
夏に生臭い刺身すら食べれないｯｯてでも焼き魚は重いし…でも魚食べたーいｯｯて思い何か夏でも魚食べれるアレンジが出来たらと思いつきました♪酸っぱ辛いサイコーです！
アプリでひらく作り方
- 1
カンパチは包丁を斜めに入れてスライス少し分厚くても美味しいﾃﾞｽ
- 2
切ったカンパチを沸騰したお湯に5～10秒しゃぶしゃぶして 網に移して氷水で5秒ぐらい冷やしたら冷蔵庫へ
- 3
ボールに包丁で叩いた梅干し、(ｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐで細かく切ってもOk)ポン酢、生姜(ﾁｭｰﾌﾞでも)、ワサビで味見しながら
- 4
ジャンボ唐辛子をグリルで焼き目が付くぐらい焼いたら厚めで輪切り
- 5
2、3、4全部合わせて和える。最後に大葉と白ゴマで完成!!
コツ・ポイント
ピリ辛好きの方はワサビ多め酸っぱいのが好きな方は梅干し多め自分の好みで自由にアレンジしてみて下さい(’-’*)食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと美味しいﾃﾞｽ(*^O^*)
つくれぽ
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