鶏丼
甘えん坊mämä @cook_40059558
焼き鳥をイメージした鶏丼です。
このレシピの生い立ち
鶏肉があるけど何を作ろうかと悩んでいて、焼き鳥みたいな丼を食べたいと思ったのが作ったきっかけです。
鶏丼
焼き鳥をイメージした鶏丼です。
このレシピの生い立ち
鶏肉があるけど何を作ろうかと悩んでいて、焼き鳥みたいな丼を食べたいと思ったのが作ったきっかけです。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。
長ねぎは3cm幅ぐらいに切る。
青い部分は小口切りにする。 - 2
油を熱したフライパンで3cm幅に切ったねぎを軽く焦げ目がつくように炒める。
- 3
ねぎに軽く焦げ目がついたら、皿に移しておく。
- 4
ねぎを炒めたフライパンに鶏肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 5
長ねぎを戻し入れて、小口切りにした青いねぎも入れて軽く炒める。
- 6
醤油、みりん、砂糖を入れてタレがとろとろになるまで煮詰める。
鶏肉とねぎにタレをからめる。 - 7
丼にご飯を入れて、鶏肉とねぎを乗せたら完成。
コツ・ポイント
我が家はよく食べるので、鶏肉は3枚ぐらいが良かったかな、と思います。
ねぎは焼き目をつけると美味しそうに見えます笑
写真ぐらいの量を乗せたいなら、鶏肉3枚がいいかも(4～5人の場合)。
2人なら1枚でいいかも。
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