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【冷凍】世界の山ちゃん再現
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【冷凍】世界の山ちゃん再現-レシピのメイン写真

【冷凍】世界の山ちゃん再現

おかわら
おかわら @cook_40153182

世界の山ちゃんが大好きなので冷凍のやつを再現してみました。
このレシピの生い立ち
食べたいのに愛知までは遠い!ので再現できるように。

世界の山ちゃんが大好きなので冷凍のやつを再現してみました。
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食べたいのに愛知までは遠い!ので再現できるように。

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【冷凍】世界の山ちゃん再現

おかわら
おかわら @cook_40153182

世界の山ちゃんが大好きなので冷凍のやつを再現してみました。
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食べたいのに愛知までは遠い!ので再現できるように。

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材料

  • 鶏手羽先 10本
  • (又は鶏スペアリブ) (20本)
  • 醤油☆ 大さじ2
  • 酒☆ 大さじ1
  • テーブルコショウ◎ 大さじ3
  • 味の素◎ 小さじ1
  • にんにくパウダー◎ 小さじ1/2
  • シュガーパウダー◎ ほんの少しだけ
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ電子レンジでチンしてアルコールを飛ばす
    ◎をすべて混ぜて袋に入れておく

  2. 2

    鶏手羽の水分をきっちり拭く。

  3. 3

    温めた油(180度くらい?)に入れて3分
    裏返して3分
    皮がパリッとしたらOK

  4. 4

    バットなどに上げ、よく油をきり☆をからめる。

  5. 5

    ビニール袋に手羽先を入れその上から◎をふりかけシェイクする

  6. 6

    出来上がり

コツ・ポイント

揚げすぎは身がパサつくので程々に。

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おかわら
おかわら @cook_40153182
2018/08/10 05:13に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 酒 スペアリブ とり手羽先

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