オリーブオイル昆布で納豆たまごチャーハン

天満大阪昆布 @cook_40182210
「昆布革命 上方仕立て」をつかったレシピです。
このレシピの生い立ち
昆布を細切りにして水出しでだしを取り、だしを取ったあとに残っただしがら昆布も調味料につけて使うようにしました。
オリーブオイル昆布で納豆たまごチャーハン
「昆布革命 上方仕立て」をつかったレシピです。
このレシピの生い立ち
昆布を細切りにして水出しでだしを取り、だしを取ったあとに残っただしがら昆布も調味料につけて使うようにしました。
作り方
- 1
オリーブオイル昆布の油のみをフライパンに熱し、納豆と塩を加えてカリカリになるまで炒めて取り出す。
- 2
卵に塩こしょうを入れて溶きほぐす。オリーブオイル昆布を鍋に入れる。
- 3
卵をふんわり炒め、火が入リ切らないうちに温かいご飯を卵の上にのせ、なじませるようにほぐす。
- 4
全体を混ぜて納豆を戻してねぎを全量の3/4加え、塩こしょうで味をととのえしょうゆの香りで仕上げる。
- 5
器に盛り、残しておいたねぎを添える。
コツ・ポイント
オリーブオイル昆布の作り方は
レシピID : 18635849
をご覧ください。
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