鶏むね肉と大根の塩煮
まぶたん @cook_40038371
普段のおかずに★柔らかい鶏と大根のシャキシャキ食感がよいです(^∇^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の大根どうにかしたいな～( ´△｀)
と、冷蔵庫の残り物で思い付きで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて薄切りにしてから重ねて1.5㎝幅くらいに切る。
小松菜は根っこを切り落とし良く洗って５㎝幅に切る。 - 2
塩ゆでの枝豆はあれば皮を剥いて豆だけ取り出しておく。
ハムは細く切っておく。
鶏は薄い削ぎ切りにして片栗をまぶしておく。 - 3
★は混ぜておく
フライパンにごま油を加え、火にかけ鶏を焼く。
色が変わって少し火が通ったら、小松菜の茎と大根を加える。 - 4
合わせ炒め、大根に火が通って少し透明感が出たら、合わせておいた★を加える。ハムと枝豆も加える。
- 5
２分程煮込んで味が絡んだら火を止める。皿に盛って出来上がり！(好みで黒胡椒をバラっとふっても良い)
コツ・ポイント
枝豆はあればで良い。(お摘まみの残りとか(^∇^))
リアクション
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