やさしい味☆大根の色そのままの鶏がら塩煮

やさしい味☆大根の色そのままの鶏がら塩煮-レシピのメイン写真

やさしい味☆大根の色そのままの鶏がら塩煮

ぱぴぃどわ @cook_40340414

秋冬が旬の大根，彩りをそのままで楽しむのも良いですね。鶏がらスープの素と塩だけで炊くシンプルな一品。大根の旬，冬レシピ。
このレシピの生い立ち
家族が腸炎になり，シンプルで消化の良い弁当のおかずを，と思い作りました。

秋冬が旬の大根，彩りをそのままで楽しむのも良いですね。鶏がらスープの素と塩だけで炊くシンプルな一品。大根の旬，冬レシピ。
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やさしい味☆大根の色そのままの鶏がら塩煮

ぱぴぃどわ @cook_40340414

秋冬が旬の大根，彩りをそのままで楽しむのも良いですね。鶏がらスープの素と塩だけで炊くシンプルな一品。大根の旬，冬レシピ。
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家族が腸炎になり，シンプルで消化の良い弁当のおかずを，と思い作りました。

秋冬が旬の大根，彩りをそのままで楽しむのも良いですね。鶏がらスープの素と塩だけで炊くシンプルな一品。大根の旬，冬レシピ。
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材料

２人分＋お弁当

大根（２ｃｍ輪切り✕３）６ｃｍ程度
水５００ｃｃ
調味料
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
塩（薄味の塩梅です）小さじ１／３(ひとつまみ)

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作り方

1
大根をいちょう切りにする。
2
鍋に水と大根と鶏がらスープの素（顆粒）を入れて加熱を始める。
3
沸騰して１０分程度したら塩を加えて，鍋ふた半分で加熱を続ける。（塩加減は煮汁を味見しながらお好みで調整してください）
4
水分が少し残る程度まで加熱したら火を止める。
5
盛り付けて完成。

コツ・ポイント

何もありません。鶏がらスープの素は最初の水の量に対する分量より少なめで良いです。塩も好みで調整するとご家庭や個人（健康）に合った味になると思います。

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ぱぴぃどわ @cook_40340414

2022/11/23 02:01に公開

元SE理系社会福祉士５０代父ちゃん。幼い頃は農家のじぃちゃん，ばぁちゃん，畑と田んぼに恵まれ，小学生から小腹がすけば自分で料理，食材は畑で調達，みそや漬物，梅干し等も自家製。昔ながらの調味料や調理法は現代の方法，外国の方法とも共通だったり，組合せてビックりしたり！混ぜる＆加熱で豊味，もはやこれは科学実験！

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