かぶと合い挽きミンチの甘辛煮
おなつ飯 @cook_40177398
かぶの美味しい季節。
簡単に出来てこれだけでご飯のオカズに充分なります！
このレシピの生い立ち
かぶをいろんなレパートリーで活用したくて。
大根でも同じように煮物にしてたので、かぶを使ってみたら…かぶの方がとろっとして、だんぜんに美味しいです！
かぶと合い挽きミンチの甘辛煮
かぶの美味しい季節。
簡単に出来てこれだけでご飯のオカズに充分なります！
このレシピの生い立ち
かぶをいろんなレパートリーで活用したくて。
大根でも同じように煮物にしてたので、かぶを使ってみたら…かぶの方がとろっとして、だんぜんに美味しいです！
作り方
- 1
葉を落として皮を向いたかぶを半分に切り、
半分を縦に４等分に切る。 - 2
フライパンにゴマ油を引き、
合い挽きミンチを炒める。ミンチが白っぽくなるまで炒めたら、かぶも入れて軽く炒める。
- 3
かぶが少し透明になってきたら、⚪のついた調味料をいれ中火～弱火で煮込む。
- 4
かぶが柔らかくなったら、
水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら完成‼
コツ・ポイント
すり生姜をたっぷり入れて、とろみもつけて体が温まりますよ！
かぶを煮込む前に軽く炒める事で荷崩れ防止・味が染みやすいです‼
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