★茄子素麺★

Name: ★茄子素麺★
Yield: ２人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長茄子 １本; 片栗粉 大さじ1くらい; 大根おろし 適宜; 生姜 適宜; 鰹節 適宜; 葱 適宜; めんつゆ 適宜

★みさきん★ @cook_40018697

夏にサッパリ美味しい、茄子素麺。大根おろし＆生姜でサイコー。
このレシピの生い立ち
どこだか忘れたレシピコンテストで見た「茄子素麺」をアレンジしました。

★茄子素麺★

★みさきん★ @cook_40018697

材料

２人分くらい

長茄子１本
片栗粉大さじ1くらい
大根おろし適宜
生姜適宜
鰹節適宜
葱適宜
めんつゆ適宜

作り方

1

茄子を千切りにして塩水でアク抜きし、片栗粉をまぶして熱湯でボイル。
2

水を切って冷ましたら大根おろしと和え、鰹節・葱・生姜のっけ
3

めんつゆかけて、いただきまーす
4

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メロン姉

味、最高〜！あっさりで胃に優しいこんもり系ですね☆

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★みさきん★ @cook_40018697

2009/05/28 03:07に公開

分量は基本的に適当です結構ヒラメキ＆行き当たりばったりなカンジで作っています

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