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簡単鱧のおとし-レシピのメイン写真

簡単鱧のおとし

弁当おやじ
弁当おやじ @cook_40185463

この時期に是非いただきたい鱧のおとし
家庭で簡単に出来る鱧料理デス
このレシピの生い立ち
奥さんに簡単に出来る鱧料理を教えて欲しいと
言われて考えてみました。

この時期に是非いただきたい鱧のおとし
家庭で簡単に出来る鱧料理デス
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奥さんに簡単に出来る鱧料理を教えて欲しいと
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弁当おやじ
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この時期に是非いただきたい鱧のおとし
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奥さんに簡単に出来る鱧料理を教えて欲しいと
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材料

3人分
  • 鱧 1尾
  • 胡瓜 一本
  • わかめ(乾燥) 適量
  • 梅干し 3個
  • 麺つゆ(濃縮タイプ) 大さじ2杯
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鱧を食べやすい大きさに切り分けて
    薄く片栗粉をまぶす

  2. 2

    お湯を沸かして1の鱧を2、3分湯掻く

  3. 3

    2の鱧を氷水に取る

  4. 4

    梅干しを包丁で細かく叩き麺つゆと混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り付けた鱧に
    4をかけて胡瓜の薄切りとワカメの戻したものを盛り付けて
    出来上がり。

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弁当おやじ
弁当おやじ @cook_40185463
2018/08/14 02:21に公開
娘が高校に入学してからお弁当づくりを始めて約10年続けました。それから料理が好きになって今は仕事の都合で週末しか台所に立てませんがボチボチやってます。
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このレシピのキーワード

ハモ ワカメ 片栗粉 キュウリ 梅ぼし

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