鶏もも肉、カリフラワーを一口大に切る。

鍋に、カリフラワー以外の具をいれ、トマト水煮缶（汁ごと）、水、オリーブオイルと一緒に煮込む。

水分が少なくなってきたら、カリフラワー、調味料を加え、焦がさないようにかき混ぜながら煮込む。

塩コショウで味を調える。

器に盛り、お好みでとろけるチーズをかけていただく。