超簡単！本格的なふんわりハンバーグ
seanin @cook_40184197
手間がかからない！材料費少ない！でも味は本格的なハンバーグレシピです。子供は絶対好きな味！
このレシピの生い立ち
美味しいハンバーグが食べたいけど、あんまり時間をかけたくない！と思った時に作りました。超簡単なのに味はお店に負けない本格派です。
超簡単！本格的なふんわりハンバーグ
手間がかからない！材料費少ない！でも味は本格的なハンバーグレシピです。子供は絶対好きな味！
このレシピの生い立ち
美味しいハンバーグが食べたいけど、あんまり時間をかけたくない！と思った時に作りました。超簡単なのに味はお店に負けない本格派です。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、油を引いたフライパンでキツネ色になるまで炒める
- 2
玉ねぎを冷ました後、ボウルに合挽き肉、卵、パン粉を入れ、玉ねぎと混ぜ合わせ、塩胡椒、ナツメグを入れる
- 3
2を良くこねて混ぜ合わせたら、掌にサラダ油を付けて空気抜きをし、小判型に成型する
- 4
サラダ油を敷いたフライパンを中強火の状態にし、3を乗せて片面をこんがりと焼く
- 5
片面がこんがり焼けたらひっくり返して蓋をし、中弱火にして中まで火を通す
- 6
中まで火が通ったらハンバーグを別皿に置き、油と肉汁の残ったフライパンでしめじを炒める
- 7
しめじを炒めたら、そのフライパンにソースとケチャップを投入、ぐつぐつとなったら、ハンバーグの上にかけて完成
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかりと炒める事で旨みが増します。また、牛乳が無くても十分コクとふんわり感があります。ソースの味も子供が好きな味だと思います。是非お試しあれ！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
コツあり 絶品ふんわりハンバーグ コツあり 絶品ふんわりハンバーグ
絶対美味しい！箸で食べるふわふわハンバーグ。ちょっと手間がかかるので、作る時はレシピの倍の分量で作ってストックしてます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18724743
