ミモザ☆海老ブロッコリーサラダ
fummo @cook_40047239
持ち寄りパーティーにも最適！
ゴージャスなサラダです。
このレシピの生い立ち
友人宅でのパーティーに何か華やかな１品を、と考えた見た目もgoodなサラダです。
ミモザ☆海老ブロッコリーサラダ
持ち寄りパーティーにも最適！
ゴージャスなサラダです。
このレシピの生い立ち
友人宅でのパーティーに何か華やかな１品を、と考えた見た目もgoodなサラダです。
作り方
- 1
海老を塩でもんでから茹でる。ブロッコリーも茹でて小房に切る。卵は固ゆでにして、
- 2
白身と黄身に分けてから白身を食べやすい大きさに切る。生クリームとマヨネーズを混ぜ合わせる。
- 3
黄身以外の材料を全て混ぜ合わせて、味を見てから塩、胡椒で整える。器に入れてから卵の黄身をザルで漉し上から飾って出来上がり
コツ・ポイント
冷めても美味しくいただけるサラダですが、時間が経つと水分も出てきます。
そこで！クルトンが大活躍、美味しいソースを吸い取ってびちゃびちゃになるのも防げます。
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えびやブロッコリーは冷凍のもので全然かまいません。材料の分量は目安として書いていますが、お好みで加減してください♪
あっきん☆☆☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18725104
