ピーマンの大量消費♬鶏胸のオイスター炒め
パジャマでうさぎ @usagimama
ピーマンが大量消費できます！
ご飯が進むオイスター味で子供から大人まで大好きな味です。
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量に頂いたので、リーズナブルな鶏胸肉と合せてご飯が進むおかずを作りました。
鶏胸も下味をつけてるのでしっとり柔らかで美味しいですよ(*^^*)
ピーマンの大量消費♬鶏胸のオイスター炒め
ピーマンが大量消費できます！
ご飯が進むオイスター味で子供から大人まで大好きな味です。
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量に頂いたので、リーズナブルな鶏胸肉と合せてご飯が進むおかずを作りました。
鶏胸も下味をつけてるのでしっとり柔らかで美味しいですよ(*^^*)
作り方
- 1
ピーマンは縦に細切りにする、鶏胸は皮を取り除き細切りにして〇を揉みこんでおく
- 2
フライパンに油を熱し生姜、鷹の爪を加えさっと炒める。鶏肉を加え更に炒める
- 3
ピーマンも加えさっと炒め蓋をする。２分程中弱火にかけ中まで火を通す
- 4
◆を加え水分を飛ばすよう炒め、塩コショウで味を調えたら完成
コツ・ポイント
行程１で鶏胸肉を細切りするときは、半解凍位でカットすると綺麗に切れます。
行程４で調味料を加える時は、フライパンに残った水分をふき取ると味が絡みやすいです
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