体に優しい♪♪小田巻蒸し
うどん入りの茶碗蒸しです。寒い日にどうぞ。
このレシピの生い立ち
うどん大好き娘のために作ってみました。
作り方
- 1
卵をわりほぐし、だし汁とaを入れまぜてザルでこす。
- 2
お湯を沸かし、うどんを入れほぐす。ザルにあけておく。
- 3
ささみは、スジを取り8等分にそぎ切りにする。
- 4
椎茸はいしづきを取りスライスする。
- 5
ほうれん草は、茹でて2㎝長さに切る。
- 6
チーズは１㎝角に切る。
- 7
器にうどんをしき卵液をいれる。その上にチーズ、ささみ、椎茸、ほうれん草、なるとをいれる。
- 8
蒸し器で蒸す。
コツ・ポイント
蒸す時間ですが、うちの場合は中火より強い火で3分。弱火で15分です。 参考までに。 中の具はうどん以外はお好きなものでどうそ。
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