塩もみするだけ！ピーマンのナムル
野菜すきすき @cook_40103176
ピーマンを切って塩もみすれば完成、という超簡単レシピです。生のピーマンの美味しさにビックリするかも！
このレシピの生い立ち
沢山いただいたピーマンを、手軽に食べられるレシピを考えました。野菜ソムリエとして、イベントでもご紹介したところ好評でした。
塩もみするだけ！ピーマンのナムル
ピーマンを切って塩もみすれば完成、という超簡単レシピです。生のピーマンの美味しさにビックリするかも！
このレシピの生い立ち
沢山いただいたピーマンを、手軽に食べられるレシピを考えました。野菜ソムリエとして、イベントでもご紹介したところ好評でした。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に割ってヘタと種を取り除き、横に細く切る。
- 2
①のピーマンをボウルに入れ、塩を振ってもむ。
- 3
ピーマンがしんなりしたら水気を絞り、すりごま、ごま油を加えて良く混ぜてできあがり♪
コツ・ポイント
お味見して、味が足りないようなら塩少々（分量外）で調整してくださいね。
ピーマンのシャキシャキ感を活かしたナムルです。横に細く切り塩もみすることで、独特の苦みが和らぐのでお子さんにも気に入っていただけると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18725384
