とろぉふわぁ❤和風あんかけロール白菜
nor☆in☆aus @cook_40176631
お肉にお豆腐＆お野菜を混ぜ、ヘルシーに仕上げた和風ロール白菜☆とろとろのあんかけをかけてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
大っきな白菜の使い道に困りヘルシーなロール白菜を作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を耐熱皿にのせラップをしてレンジで3-4分加熱し、ざるに広げて冷ます。
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- 2
白菜の芯の厚い部分を包丁でそぎとる。そぎとった白菜とねぎはみじん切り、人参はお好みの大きさに切る。
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- 3
肉、豆腐、ネギ、生姜、②でそぎとった白菜のみじん切り、塩こしょうをすべてボールに入れ粘り気がでるまで手でよく練る。
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- 4
白菜の葉で③の具を包み、巻き終わったら白菜の巻き終わりを下にし煮崩れを防ぐために爪楊枝でとめる。
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- 5
白菜を鍋に並べ☆の煮汁の材料、人参をを入れ弱火で15分程煮る。
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- 6
味がしみこんだら塩こしょうで味を整え、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら器に盛りつけ☆完成☆
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コツ・ポイント
①白菜の芯の厚い部分は包丁を寝かせながらそぎとっておくと巻きやすくなり、仕上がりがきれいです☆
リアクション
レシピ作者
☆オーストラリア☆在住9年目。日本とは違う環境＆食材に戸惑いながらもOZ生活満喫中♫しかし、やっぱり恋しい☆日本食＆スイーツ☆食べ慣れないOZ料理。。。現地で手に入る新鮮な食材を生かし、海外にいながら『日本の家庭料理』『おいしいスイーツ』そして『簡単OZレシピ』を毎日研究中♪
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