ロール白菜のあんかけ
とろ～りあんかけのロール白菜です。
１人分：174kcal／たんぱく質12.2g／食塩相当量1.9g／野菜使用量162g
■神川町食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）ロール白菜のあんかけ／（副菜）さつま芋のごま和え（レシピID: 20974611）／（汁物）小松菜のかきたま汁（レシピID: 20976033）
【献立１人分】
エネルギー：574kcal（ごはん150g含）
たんぱく質：20.5g（14％エネルギー）
食塩相当量：2.9g
野菜使用量：228g
ロール白菜のあんかけ
とろ～りあんかけのロール白菜です。
１人分：174kcal／たんぱく質12.2g／食塩相当量1.9g／野菜使用量162g
■神川町食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）ロール白菜のあんかけ／（副菜）さつま芋のごま和え（レシピID: 20974611）／（汁物）小松菜のかきたま汁（レシピID: 20976033）
【献立１人分】
エネルギー：574kcal（ごはん150g含）
たんぱく質：20.5g（14％エネルギー）
食塩相当量：2.9g
野菜使用量：228g
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1枚ずつはがし、芯が透き通るくらいまで茹でる。
- 2
干ししいたけは水で戻してみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにし片栗粉をまぶす。
- 3
鶏ひき肉におろししょうがと★を入れて練る。②を加え混ぜ4等分にする。
- 4
①の白菜を広げて③を芯のほうにのせて葉先に向かって巻く。
- 5
④の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、かぶるくらいの水（300ccくらい）と◎を入れて蒸し煮にする。
- 6
ロール白菜を皿に盛る。残り汁は☆水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ロール白菜にかける。仕上げにミニトマトを添える。
コツ・ポイント
型くずれを防ぐポイント☆玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶして水分を閉じ込めてからひき肉に混ぜる。
つくれぽ
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