おうちで手作り♪♪塩ぽん酢
ねっちゃんっ @netchan_9071
醤油ポン酢よりもあっさりフルーティーな塩ポン酢は鍋料理は勿論サラダ、肉．魚料理などに大活躍ですよ♪10.1.11話題入り
このレシピの生い立ち
頂きものではじめて【塩ポン酢】を知ってからとりこに♪でも近くのお店では売ってないのでなんとか作れないものかと(*^ー^*)
おうちで手作り♪♪塩ぽん酢
醤油ポン酢よりもあっさりフルーティーな塩ポン酢は鍋料理は勿論サラダ、肉．魚料理などに大活躍ですよ♪10.1.11話題入り
このレシピの生い立ち
頂きものではじめて【塩ポン酢】を知ってからとりこに♪でも近くのお店では売ってないのでなんとか作れないものかと(*^ー^*)
作り方
- 1
鍋に*の材料を入れてひと煮立ちさせる
- 2
火を止めて酢と柑橘系果汁を加えてよく混ぜる
- 3
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
- 4
2010.1.11皆様のおかげで話題入りすることが出来ました^^作って下さった方コメント下さった方有難うございます♪
コツ・ポイント
だしはかつおのみだとくどくなるので出来ればあわせだしで作っていただきたいです♪柑橘系はゆずやカボスを合わせるとなお美味しくなりますがなかなか手に入りにくいのでレモン果汁で代用しました(^_^;)
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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醤油：果汁：酒（みりん）の割合は3:3:1 そして黒酢を足します。今回柑橘系は柚子、かぼす、すだちを使用しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18726338
