自家製なめたけの炊き込みごはん

ロディっこ @cook_40097796
材料簡単✿お財布に優しいのに,美味しくてパクパクっ!!
このレシピの生い立ち
もともとは市販のなめたけを使っていましたが,自家製でもイケるんじゃないか?と思って作ってみました。
自家製なめたけの炊き込みごはん
材料簡単✿お財布に優しいのに,美味しくてパクパクっ!!
このレシピの生い立ち
もともとは市販のなめたけを使っていましたが,自家製でもイケるんじゃないか?と思って作ってみました。
作り方
- 1
【なめたけ】
小鍋に,いしづきを取ってほぐしたえのきを入れ,めんつゆと水を入れる。 - 2
弱火にかけて,煮汁(小さじ2~3くらい)が底に少し残るくらいまで煮たら,出来上がり。
- 3
【炊き込みご飯】
お米をとぎ,煮汁とお酒を加えた上で,規定量まで水を入れる。最後になめたけを入れ,大きくかき混ぜて炊く。
コツ・ポイント
なめたけを作るときに,しめじ半株を一緒に入れても美味しく出来ます❤
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