カラメルを作る。
鍋に砂糖と水を入れ、ふつふつしてくるまで触らずに待つ。１分〜２分程。

香ばしい香りがしてきて焦げる一歩手前まで来たら、火を消して、熱湯を入れる。ハネに注意！

再び弱火にかけ、とろみがつくまで2分程木べらで混ぜて、出来上がったらプリンカップの底に入れておく。

プリン液を作る。耐熱容器に適当に切ったカボチャと分量外の水を少量入れてふんわりラップをし、レンジで１分加熱する。

熱いうちに余分な水気を捨ててカボチャを潰し、プリン液の材料を上から順に入れていき、その都度木べらでよく混ぜる。

プリン液をこし器でこしながら小鍋に移し、鍋縁から木べらで混ぜながらふつふつするまで３分程加熱する。

プリンカップに等分に分け、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪