ブロッコリーの茎できんぴら
ダルマめだか @cook_40191220
ブロッコリーの茎、捨てちゃうのは勿体無いので！ﾎｸﾎｸして美味しいですよ(^-^)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎って、捨てちゃうこと多くないですか？ 勿体無いので使おうと思いました！
ブロッコリーの茎できんぴら
ブロッコリーの茎、捨てちゃうのは勿体無いので！ﾎｸﾎｸして美味しいですよ(^-^)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎って、捨てちゃうこと多くないですか？ 勿体無いので使おうと思いました！
作り方
- 1
ブロッコリーの茎の皮を剥きます。 食べやすい大きさにスライスします。
- 2
お鍋にお湯をわかして、塩を少々いれて、茎をいれて、ある程度やわらかくなるまで茹でます。
- 3
フライパンにごま油をいれて、茹で上がったスライスした芯を炒めます。
- 4
味の素と醤油で味付けして、最後にお好みで七味や一味を入れても美味しいです！
コツ・ポイント
茹ですぎないように注意してください！あと、茎に固い部分(筋っぽい)ある時あるので気をつけてくださいね！固い部分は私的にはあまり美味しくないです(^_^;)
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