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お弁当のおかずにも!ピーマンのピリ辛炒め
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お弁当のおかずにも!ピーマンのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

お弁当のおかずにも!ピーマンのピリ辛炒め

ちっちのち♡
ちっちのち♡ @cook_40186589

お弁当の彩りにも!
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ピーマンの苦味をおさえたピリ辛で食べたくて

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材料

2人分
  • ピーマン 5個
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • A
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り種とわたをとり乱切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で豆板醤を焦がさないようにいためてからピーマンをいためる

    • お弁当のおかずにも!ピーマンのピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    軽く炒めたらAを加えさっと炒めて火を止める

コツ・ポイント

ピーマンは歯ごたえを残すのがおいしさの秘訣です。
ピーマンの3個の代わりにちくわを二本使うのもおすすめです。その場合豆板醤の後にちくわを入れて軽く炒めてからピーマンを入れます。

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ちっちのち♡
ちっちのち♡ @cook_40186589
2015/08/21 10:26に公開
簡単でヘルシー♡薄味のレシピを載せています♡
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炒めもの ピーマン

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