トマトの豆乳スープ
ケンケン母ちゃん @cook_40051672
トマトの青臭さが気にならないスープです。
このレシピの生い立ち
トマト嫌いの私に、以前友人が作ってくれたスープです。今もトマトは嫌いですが、これは食べたくなる１品なんです。トマト嫌いの方に試してみてもらいたくて載せました。
トマトの豆乳スープ
トマトの青臭さが気にならないスープです。
このレシピの生い立ち
トマト嫌いの私に、以前友人が作ってくれたスープです。今もトマトは嫌いですが、これは食べたくなる１品なんです。トマト嫌いの方に試してみてもらいたくて載せました。
作り方
- 1
トマトを１㎝角に切る。皮が気になる様なら湯剥きをして下さい。
- 2
鍋に胡麻油とニンニクを入れ、弱火で香りが立つまで炒めます。
- 3
トマトを加え炒め、水分が少し出てきたら水を加えて沸騰させます。
- 4
豆乳を投入(笑)沸騰させない様にして、塩・白胡椒で味を調えます。
- 5
器によそい、根を切ったスブラウトを飾って出来上がりです(^-^)v
コツ・ポイント
お好みでベーコンをプラスしても良いですよ(^_-)
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