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材料

  • ごま油 適量
  • ニンニク 2cm
  • 鶏ひき肉 150g
  • 豆板醤 小さじ2
  • 水 200cc
  • 鶏がらスープの素 大さじ2/3
  • もやし 1袋
  • ニラまたは小松菜 1束
  • 豆乳 250cc
  • すりごま 大さじ1
  • 豆腐 1丁
  • ラー油 適量
  • ネギ 適量
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を引いてニンニクをいれ、香りがでるまで弱火で炒める

  2. 2

    鶏ひき肉を入れて炒める

  3. 3

    鶏肉の色が変わったら、豆板醤を入れる

  4. 4

    水をいれ、鶏がらスープの素、もやし、ニラ(または小松菜)をいれる

  5. 5

    蓋をして野菜がしんなりするまで煮る

  6. 6

    豆乳、すりごまを入れる

  7. 7

    豆腐をいれる(そのまま入れて鍋の中で崩す)

  8. 8

    みそ、醤油、すりごまをいれる

  9. 9

    ラー油、ネギはお好みでいれる

コツ・ポイント

豆乳を入れたら沸騰させない

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クックOY4VCT☆
クックOY4VCT☆ @cook_40346884
2023/09/25 10:32に公開

このレシピのキーワード

スープ ねぎ ニラ 豆乳 もやし 小松菜 にんにく とりひき肉 豆腐

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