☆彡マグロのお刺身に黄身ソース

ナピト
ナピト @cook_40054173

マグロのお刺身におしゃれなソースをオン。和食屋さんみたいな出来栄え(^^)
このレシピの生い立ち
牛肉に合わせてあったソースが美味しくて。

☆彡マグロのお刺身に黄身ソース

マグロのお刺身におしゃれなソースをオン。和食屋さんみたいな出来栄え(^^)
このレシピの生い立ち
牛肉に合わせてあったソースが美味しくて。

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材料

4人分
  1. マグロのお刺身 適量
  2. 卵黄 2個
  3. 30cc
  4. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    黄身ソースを作る。鍋に酒を入れて煮切ります。ボウルに移して卵黄を加えて湯せんにかけます。あわ立てながら火を入れます。

  2. 2

    クリーム状に仕上がったらマグロのお刺身にかけて醤油をかけて下さい

コツ・ポイント

マグロは赤身で十分です。

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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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