峠の釜飯の器で♡むかごの炊き込みご飯♡

Name: 峠の釜飯の器で♡むかごの炊き込みご飯♡
Yield: 1釜分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1合; 水 米と同量; 干し椎茸 1枚; むかご 12個ぐらい; ごぼう 3cm; こんにゃく 横3㎝; ☆和風顆粒だし 小さじ1; ☆しょうゆ 大さじ1/2; ☆酒 大さじ1/2; ☆めんつゆ 大さじ1/2

あーこ姐 @cook_40093226

埼玉県越谷市

峠の釜飯の容器でご飯を炊くと美味しいよ♡長いもの実のむかごを入れてほっこり美味しい炊き込みご飯♪おこげもできちゃう◎
このレシピの生い立ち
お土産でいただいた峠の釜飯の器を使って美味しいご飯を作りたかったので( ＾∀＾)いただき物のむかごも使ってみました(о´∀`о)簡単に美味しいご飯が炊けますよ( ・∇・)

峠の釜飯の器で♡むかごの炊き込みご飯♡

あーこ姐 @cook_40093226

埼玉県越谷市

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材料

1釜分

米 1合
水米と同量
干し椎茸 1枚
むかご 12個ぐらい
ごぼう 3cm
こんにゃく横3㎝
調味料
☆和風顆粒だし小さじ1
☆しょうゆ大さじ1/2
☆酒大さじ1/2
☆めんつゆ大さじ1/2

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作り方

1

米は研いで、釜飯の器に入れ、同量の水も入れて吸水させておく。この時にここに干し椎茸も入れて戻す。30分～１時間吸水タイム
2

むかごは洗って水につけておく。ごぼうはささがきに、こんにゃくは食べやすい大きさに切ってあくぬきをしておく。
3

吸水タイムが終わったら、干し椎茸を食べやすい大きさに切って釜に入れ、②の具と☆の調味料も入れる
4

③を火にかける。沸騰するまで蓋を開けて強火、沸騰したら蓋を半分して強中火で３分、蓋をずらす程度にして弱火で６分
5
火を止めて、蒸らし10分
蒸らし中→
6
蒸らしが終わったらオープン！！
7
具材はこんな感じ～
出来上がり～ん(о´∀`о)
8
ほ～ら♡
美味しそうなおこげも出来てますよ(ノ´∀｀*)
いただきまーす( ☆∀☆)

コツ・ポイント

火にかけてから蒸らし時間まではタイマーを使って時間をはかってみました(о´∀`о)ガスコンロ使用の場合の時間です。IH使用の場合は試してないので熱の伝わり方がわからないです。

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つくれぽ

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あーこ姐 @cook_40093226

2017/01/13 04:55に公開

埼玉県越谷市

2016/5月にマイキッチン開設♡酒を飲むために生まれてきたのか？ってぐらいの酒好きです♡なので万年ダイエッター！最近は東洋医学にハマってます。酒はやめられないけど健康オタクです。職業→パブのチーママ好きなもの、趣味→ダイエット、美容、ボディピアス、レゲエ、ヒップホップ、納豆、ご飯、卵、猫、日焼け、相撲、酒全般、煙草、居酒屋巡り2025年春頃から料理で砂糖は使わず九重櫻のみりんを使っています。小麦もなるべくとらないようにしています。ぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.2副会長よろしくお願いします(о´∀`о)

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