豚肉は筋に切り込み入れて、筋を切っておく。

ボウルに☆を入れて混ぜ、豚肉を漬ける(５分～)

②から豚肉を取り出し、両面に片栗粉をまぶす。ボウルに残った漬けだれはとっておく。

フライパンに油をひき、③を焼く。

両面に焼めがついたら、ボウルに残っている漬けだれを加え、片栗粉が固まってきたら出来上がり。