キャベツ、長ねぎ、しょうがはみじん切りにして、お餅は約1cm角に切っておく。

鶏ひき肉にしょうがと調味料を加えよく練り、キャベツ、長ねぎを加えてさっと混ぜる。

皮に具とお餅をのせ、フチに水をつけて包む。

お好みのスープに④を入れて約3分煮込み、中に火が通ったらできあがり。