ジャガイモは、皮をむいて柔らかくなるまで煮ます。
玉子２つも１０分ほど茹でて、固茹でにします。

玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンも細かく切ります。

人参はみじん切りにして、人参が隠れる程度の水を入れて、レンジで３分ほどチンします。

ジャガイモが柔らかくなったら、ボウルにジャガイモと殻をむいたゆで卵を入れて、マッシャーでつぶします。

玉ねぎ、ベーコン、人参をフライパンで炒め、４に混ぜます。
コーンも加えます。

プロセスチーズを真ん中に入れ、５で包みます。

小麦粉、玉子、パン粉の順にまぶして、180度の油でキツネ色になるまで揚げて完成です。