アスパラガスは適当な大きさに切り、茹でたら冷蔵庫で冷やします。マンゴージュレはある程度崩しておきます。

お皿に、生ハム、アスパラガスを盛りつけます。全体的にマンゴージュレを飾ったら出来上がり。