＊知ってて損なし！秘伝の万能ダレ＊
キャロライン♡ @cook_40191157
焼き鳥、うなぎ、蒲焼き、丼ぶり…
何にでも使えちゃう☆☆
常備しておくと、とっても便利です(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです☆
うなぎの蒲焼きを購入したときに、美味しいタレが欲しくて作ってみたそうです。
我が家では市販のタレは使わず、もっぱらこの万能ダレを使っています(∩´∀｀)∩
＊知ってて損なし！秘伝の万能ダレ＊
焼き鳥、うなぎ、蒲焼き、丼ぶり…
何にでも使えちゃう☆☆
常備しておくと、とっても便利です(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです☆
うなぎの蒲焼きを購入したときに、美味しいタレが欲しくて作ってみたそうです。
我が家では市販のタレは使わず、もっぱらこの万能ダレを使っています(∩´∀｀)∩
作り方
- 1
うなぎの頭と調味料を鍋に入れ煮立てる。
- 2
うなぎの頭は取り出す。冷めたら瓶にうつし冷蔵庫で保存する。
コツ・ポイント
■うなぎの蒲焼きを購入したときに頭をとっておきます。一緒に煮立てることでコクがでて本格的な味になります！！
■タレは継ぎ足して使えます。継ぎ足すときなど定期的に火入れしてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18728372
