作り方
- 1
うなぎの蒲焼を横半分に切り、1センチ位の細切りにする。卵はといておく
- 2
フライパンにうなぎ、添付のタレ、水を入れ火にかける。
- 3
うなぎに火が通ったら、卵をまわしかけて、蓋をして半熟位になったら、出来上がり
コツ・ポイント
卵は、半熟トロトロが美味しいです。とにかく簡単、お高いうなぎをカサ増しして、美味しくいただけます水を入れすぎると味が薄くなるので、うなぎの量で、水加減して下さいね
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