ブロッコリーは小房にわけ、塩をふってラップをし600wで3分加熱します。海老は殻をむき背わたをとり、片栗粉をまぶします。

★を混ぜておきます。
フライパンにサラダ油を熱し海老を焼きます。加熱しすぎると海老が萎んでしまうので、

長時間は焼きません。両面に焼き色がついたら、すぐにブロッコリーも加えてサッと炒めます。

★のソースを加えて全体に絡め、器に盛ります。ブラックペッパーをふりかけたら、出来あがりです。