無加水鍋の底に油を少量しきます。お鍋を温めてから鶏ミンチを入れ、なべ底に平らに広げます。

フタをして中火で３分ほどしてから、鶏肉の様子を確認、表面の色が変わって白っぽくなっていたらざっくり混ぜます。

切った白菜、カブをミンチの上にどさっとかぶせてフタをしてさらに３分加熱します。

野菜から水分がでてきますので、めんつゆを加えて全体をかるく混ぜて味をしみこませたら完成です。