炊きたてのご飯で、酢飯を作る。簡単にすし酢を使いました。

☆マークの材料を煮詰めて汁気をとばす。パチパチと、汁が飛ぶので蓋をするといいです。

酢飯に、煮詰めたツナを混ぜる。

オクラは、サッと茹でて細く切る。卵は塩少々入れて炒り卵にして酢飯に混ぜる。

少し深みのある噐にラップを敷き、ウズラの卵も追いて酢飯を入れ・・丸めて出来上がり。