アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を一口大にカットした後、塩コショウ(分量外)で下味をつけてビニール袋に入れる。
- 2
☆の調味料全ても1の袋に入れて、よく揉み込む。
- 3
冷蔵庫で24時間置いておく。
- 4
味の染みた鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。
片栗粉が真っ白の状態から、しんなりして粉っぽさがなくなるまで置いておく。 - 5
鶏肉が半分浸かるくらいの油で揚げて完成！
コツ・ポイント
片栗粉をつけてからしんなりするまで置いておくのがポイント◎
某からあげ専門店でのコツだそうです！
わたしは夜に漬け込み、翌日の夜揚げます！
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